membuat sambal pecel proses oven tanpa minyak

 

Cara Membuat Sambal Pecel Proses Oven Tanpa Minyak

Sambal pecel yang diproses dengan oven tanpa minyak ini memiliki rasa yang unik, spesial, dan lezat. Berikut adalah cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• Kacang tanah goreng
• Cabai rawit
• Bawang merah
• Bawang putih
• Kencur
• Gula merah
• Garam
• Asam jawa
• Daun jeruk purut
• Air

Cara membuat:

1. Sangrai kacang tanah hingga matang dan harum.
2. Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, gula merah, garam, dan asam jawa.
3. Campurkan kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus.
4. Tambahkan daun jeruk purut dan aduk rata.
5. Oven sambal pecel selama 15-20 menit pada suhu 150°C.
6. Angkat dan dinginkan.
7. Sambal pecel oven siap disajikan.

Tips:

• Gunakan kacang tanah goreng yang berkualitas baik agar rasa sambal pecel lebih enak.
• Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sambal pecel dengan jumlah cabai rawit yang digunakan.
• Jika Anda tidak memiliki oven, Anda dapat menggoreng sambal pecel dengan sedikit minyak.
• Sambal pecel oven dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama beberapa hari.

alasan mengapa konsumen tertarik:

• Rasa lebih lezat: Proses pengovenan memungkinkan bumbu meresap lebih sempurna ke dalam kacang, menghasilkan rasa yang lebih kaya dan kompleks.
• Tidak berminyak/Non-kolesterol: Ini adalah nilai jual yang sangat kuat, terutama bagi konsumen yang sadar kesehatan. Proses pengovenan menghilangkan kandungan minyak berlebih, sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi.
• Bertekstur kering dan lembut: Tekstur ini membuat sambal pecel lebih mudah disimpan dan tidak mudah basi. Selain itu, teksturnya yang lembut juga membuat sambal lebih mudah larut ketika dicampur dengan air.
• Mudah larut dicampur air: Keunggulan ini sangat praktis, terutama bagi mereka yang ingin membuat sambal pecel dalam jumlah banyak atau ingin menyesuaikan tingkat kekentalan sambal.
• Praktis dibawa berpergian: Karena teksturnya yang kering dan kemasan yang praktis, sambal pecel oven sangat cocok untuk dibawa bepergian, baik untuk perjalanan singkat maupun perjalanan jauh.
• Tahan lebih lama: Umur simpan yang lebih lama membuat produk ini lebih efisien dan ekonomis.

Target Konsumen Ideal:

Berdasarkan keunggulan-keunggulan di atas, target konsumen ideal untuk Sambal Pecel Oven adalah:

• Orang-orang yang sadar kesehatan: Mereka yang memperhatikan asupan nutrisi dan ingin mengurangi konsumsi makanan berminyak.
• Orang-orang yang sibuk: Ibu rumah tangga, pekerja kantoran, dan mahasiswa yang memiliki waktu terbatas untuk memasak.
• Traveler: Mereka yang sering bepergian dan membutuhkan makanan praktis dan mudah dibawa.
• Penganut gaya hidup sehat: Mereka yang mencari alternatif makanan yang lebih sehat dan alami.

Strategi Pemasaran yang Disarankan:

Untuk memasarkan Sambal Pecel Oven, Anda dapat menggunakan beberapa strategi berikut:

• Media sosial: Manfaatkan platform seperti Instagram, Facebook, dan TikTok untuk menampilkan visual yang menarik dari produk Anda, seperti proses pembuatan, cara penyajian, dan testimoni pelanggan.
• Marketplaces: Jual produk Anda melalui marketplace seperti Shopee, Tokopedia, dan Lazada untuk menjangkau konsumen yang lebih luas.
• Kolaborasi dengan influencer: Ajak influencer kuliner atau food blogger untuk mencoba produk Anda dan memberikan ulasan.
• Event-event kuliner: Ikut serta dalam event-event kuliner untuk memperkenalkan produk Anda langsung kepada konsumen.
• Kemasan yang menarik: Desain kemasan yang menarik dan informatif akan membuat produk Anda lebih menarik perhatian konsumen.

Tips Tambahan:

• Variasi rasa: Pertimbangkan untuk membuat variasi rasa sambal pecel oven untuk memenuhi selera konsumen yang berbeda-beda.
• Paket hemat: Tawarkan paket hemat untuk pembelian dalam jumlah banyak.
• Program loyalitas: Berikan program loyalitas kepada pelanggan setia Anda.

Dengan strategi pemasaran yang tepat, Sambal Pecel Oven Anda pasti akan sukses di pasaran.

 

Terinspirasi ikon kuliner kota madiun dan banyaknya orang yang terkena gangguan kesehatan berupa kurang normalnya kadar gula darah ( diabetes / kencingmanis)  yang menjadi perusak kesehatan serta pembunuh urutan atas maka saya mendapat ide untuk membuat produk sambal pecel kesehatan

Resep sambal pecel madiun yang telah saya inovasi sinergi rimpang dan herbal tertentu yang berdasar riset di internet bahwa rimpang dan herbal tambahan tersebut mempunyai manfaat untuk kesehatan terutama membantu meringankan gangguan kesehatan kadar gula darah ( diabetes/kencing manis), dan sebagai anti oksidan

bahannya dari sambel pecel biasa ditambah gula kelapa/aren rimpang semacam jahe kunyit kayumanis

sereh lengkuas dauninsulin temulawak kulitmanggis kayusecang

bisa juga diwujudkan dalam belum gula pecel sehat

Makanan tambahan bisa berupa jenang garut bekatul GulaAren

Minumannya optional bisa jus alpokat,  kentang,  LabuAir, 

Atau air rebusan daun kersen,  ketumbar, 

 

Prinsipnya Jadikan makananmu sebagai obatmu,  jangan menjadikan obatmu sebagai makananmu, 

Iringi dengan laku olahraga jalan kaki jam 10-11

+ positif feeling (syukur) 

- negatif emotion (sabar) 

Netral,  meditatif

Semoga bermanfaat

Irfa'darojat

Jalan Soekarno Hatta Gang 3 nomor 3 rt 3 kelurahan josenan kecamatan taman kota madiun 

Cp 081311166846

sambal pecel kesehatan sudah jadi 

kedepannya mungkin juga akan membuat gula pecel sehat

tapi sayang agak lengket agak sulit dilepas mungkin seharusnya diolesi margarin/minyak dulu, atau dialasi dengan plastik dulu